10月29日，由安徽省农产品加工技术协会主办、滁州学院承办的“安徽省首届大学生食品创新大赛”落下帷幕。本次大赛旨在激发当代大学生的创新热情，丰富大学生创新知识，提高创新能力，为高校和大学生提供与企业、社会对接的平台，增进产学研交流，从而促进食品行业的技术进步。

本次大赛共有18所高校参与，分为初赛和决赛两个阶段，我校食品科学与工程学院充分重视，广泛宣传，积极动员，涌现出了一大批优秀作品，充分展现了食品学院学生的创新能力，其中李婷婷团队研制的“白姜含片”获得本次比赛的特等奖，王茜茜团队制作的“低盐高膳调理牛排”、杨建伟团队的“菲特茶粉”获得三等奖。学院同时荣获此次大赛的优秀组织奖。

此次创新大赛还邀请了省内外相关高校专家和知名企业家进行了讲座和交流。学院学子通过大赛在将理论与实践充分结合的同时，提升了创新能力，增强了为中国食品行业努力奋斗的动力。

（刘雯雯/文 刘雯雯/图）