4月24日，食品与生物工程学院在翡翠湖校区三号实验楼205室举办第二届咖啡拉花体验活动。学院副教授林琳受邀指导。

活动中，林琳以“咖啡中的健康密码”为主题展开理论教学，深入浅出地讲解咖啡豆烘焙工艺、奶泡打发原理等专业知识，着重强调低脂低糖咖啡调制技巧与体重管理的关系。实操环节中，师生共同探索浓缩咖啡萃取艺术，在氤氲香气中，研习奶泡温度控制与拉花力度把握，一幅幅精美的拉花图案在杯中悄然绽放，每一杯咖啡都成为了独一无二的艺术品。

作为食品与生物工程学院"五育融合"实践教育的重要载体，本次活动通过沉浸式体验教学，既培养了学生的实践创新能力，又深化了“食以安为先”的职业使命感。食品与生物工程学院将持续打造特色育人品牌，以专业优势服务健康中国建设，在新时代人才培养征程中谱写崭新篇章。

（柯明思、华丽/文 徐浩桐/图 李艳/审核）