4月23日，食品与生物工程学院在翡翠湖校区三号实验楼210和310举办第四届“奶香沁伊人，食光暖初夏”酸奶营养师体验活动。学院高级实验师杨雪飞老师、生命科学协会指导教师王军辉教授受邀参与指导。

体验活动前，生命科学协会成员组织同学们进行线上技术培训，详细讲解酸奶的制作过程。活动开展期间，同学们被分成三个小组分别进入实验室进行操作体验。在专业指导教师和协会成员的指导下，通过鲜奶装瓶、味道调配和鲜奶发酵等过程，同学们制作出属于自己的酸奶。最后，各小组成员对酸奶进行装饰，同学们心灵手巧，酸奶成品各具风格，给人带来美的享受。参与活动中，同学们讨论热烈、相互评价、细细品尝，在一片欢声笑语中分享收获和感悟。

院内外近130名同学自愿报名参加。

此次活动系食品学院“药食文化节”的系列活动之一，该院通过药食文化节的举办，旨在培养同学们的专业学习热情，提升同学们的专业学习能力。酸奶营养师体验活动已成功举办四届，同学们在酸奶制作中提升专业实验技能，分享同伴交流乐趣，收获劳动创造的乐趣。

（王文浩  葛永莉/文 许洋洋 艾荣 李可欣/图 李艳/审核）

责任编辑：王秀芹