为探寻小龙虾养殖新模式，加深对养殖模式的了解以及推广，提高小龙虾养殖的经济效益，7月16日-18日，食品与生物工程学院暑期社会"三下乡"实践调研团前往小龙虾养殖基地:合肥市庐江县放马滩养殖基地、白湖镇林芳生态农业专业合作社、富煌三珍有限公司、巢湖东大和高瑞养殖基地企业，并奔赴合肥市新周谷堆水产批发市场、宁国路龙虾一条街、罍街美食城，开展暑期社会实践活动。

活动正式开展前，团队成员及指导老师积极搜索并学习相关信息，讨论、修改策划案，选择活动地点，准备调查问卷，为活动的顺利开展做足前期准备。实践过程中，团队与基地负责人交流探讨，实地参观养殖田地，对小龙虾养殖模式有了进一步的了解，掌握了养殖实际情况，现状、前景、困难及问题，对科技支农以及专业发展有了更深刻的认识。

此次调研活动中，同学们深入养殖、加工、消费第一线，与养殖基地负责人、水产局领导、消费者进行交流，力争全面掌握小龙虾的生产、加工、销售情况，并形成文字汇编，对普及小龙虾养殖新模式具有重要的促进作用，整个活动过程中，团队成员服从安排，遵守社会实践要求，积极与老师配合，秉承了合肥工业大学学生优良品质，发扬吃苦耐劳精神，展现了工大食品学子的良好风采！