合工大教授赴天长市百荡湖水产品专业合作社

实地考察论证芡实茎泡菜食品加工

天长市百荡湖水产品专业合作社是一家以芡实种植、水产养殖、芡实果及芡实米加工为主要经营范围的中型合作组织。芡实种植面积达3.5万亩，水产养殖面积4000亩，年净利润达1200万元。

合作社为充分利用芡实茎资源，使其变废为宝，特请合肥工业大学陆剑锋教授和安徽省水产推广总站魏泽能专家于2月7日到我市实地调研、考察。专家对芡实茎泡菜食品加工可行性进行了论证，并提出四点建议：一是要建立芡实茎泡菜加工技术流程路径；二是要办齐相关食品加工许可证；三是要尽快解决芡实茎冷冻储存保鲜技术；四是要做好芡实茎泡菜销售宣传推广。

原载于中国水产养殖网2015年2月9日

http://www.shuichan.cc/news_view-234825.html