4月22日，由食品与生物工程学院举办的合肥工业大学第三届药食文化节在翡翠湖校区开幕。校党委学工部、食品与生物工程学院主要负责同志及师生代表参加开幕式。

食品与生物工程学院党委书记陈树海对参加开幕式的嘉宾及师生表示感谢和欢迎，他谈到，食品与生物工程学院始终立足专业特点，注重结合学科发展，全力打造“食安家国、药济民生”的大学生思政教育工作理念。本次药食文化节以“奋进新‘食’代，‘药’约向未来”为主题，涵盖专家报告讲座、摄影作品比赛、药食主题展览、标本馆开放日等活动环节，旨在展现学院专业特色，强化学生专业认知，提升专业自信。同时，他引导全院同学“心怀家国，情系民生”，培养社会责任感与使命感。

学生代表制药工程21-2班王文浩作表态发言，表示将牢记并传承“食安家国，药济民生”理念，以饱满的热情、昂扬的姿态举办活动、参与活动、总结活动，真正在药食文化节活动中学有所获、学有所得。

食品与生物工程学院党委副书记兼纪委书记李艳为简要介绍了合肥工业大学第三届药食文化节活动方案。本次药食文化节包含“‘食’‘药’基因，镌刻心中”文化游园、“品味华夏，绘就人生”动手体验、“美韵中华，赏鉴经典”美育浸润、“‘药’‘食’风采，你我共赏”文艺创作与“‘药’有所源，‘食’有所谓”科普宣传共五项主题活动，她鼓励同学们积极参与，在活动中有学习、有成长、有收获、有快乐。

党委学生工作部部长钟小要在总结发言中指出，全校上下深入学习宣传贯彻党的二十大精神，学校重点围绕“培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人”铸魂育人目标，夯实“三全育人”工作格局，推进学生思政教育工作项目化、品牌化建设。食品与生物工程学院始终秉持“食安家国，药济民生”育人理念，围绕学科特色，通过搭建富有专业特色的药食文化节活动平台，以学生喜爱的方式传播药食文化，增强学生文化自信与专业自信。他对广大青年学生提出三点希望：一是要树立远大理想，胸怀天下，心系家国；二是要锤炼品德，涵养高尚情操，成就美好人生；三是要争做中华优秀传统文化的传承者、践行者和传播者。

开幕式由食品与生物工程学院团委副书记葛永莉主持。期间，全体参会师生观看了第二节药食文化节活动剪影与学院茶艺队表演。

简短而隆重的开幕式结束后，各项主题活动陆续展开。“赏美食文化，品药典韵味”主题文化游园活动，通过猜菜名、食物拼图、你来比划我来猜等各类趣味答题活动，帮助同学们增进对川、鲁、闽、湘、浙、粤、徽、苏等中国八大菜系饮食文化的了解。同时，主题游园会设有养生文化馆、生命科学馆、中药展览馆和中医名人馆等四大中医药文化展区，开展画穴位、认中药、教学五禽戏以及心肺复苏实操练习等各类体验活动，引导同学们学习、领会中国医药文化的博大精深，增强弘扬中医药文化的责任感与使命感。游园会活动现场气氛热烈，学生参与度高，极大丰富了学生的课余生活，拓展了同学们对中国饮食文化和中医药文化的了解。

在“炎炎夏日长，悠悠酸奶香”酸奶营养师体验活动中，在食品与生物工程学院实验中心杨雪飞老师的指导下，同学们热情高涨，根据提供的酸奶配比以及自己的口味，将牛奶、酸奶剂、糖混合，利用恒温水浴培养箱进行培养，学习了在家自行制作酸奶的方法，掌握了许多实用的生活小技巧。下午，制作的酸奶均发酵完成，同学们利用饼干、水果、坚果、糖果等进行酸奶装饰，充分发挥想象，大胆创作，最终获得了属于自己的独一无二的酸奶。酸奶营养师体验活动，让同学们走进实验室，了解酸奶的制作原理和流程，为大家新颖的创意提供了展示的平台，在初夏来临之际收获了一份鲜甜，也为大家忙碌的学习生活增添了一抹亮丽的色彩。

第五届“奔跑吧，药香” 校园药用植物大搜罗比赛带同学们深入药食文化的认识，宣传弘扬药食文化，一览独特药之韵味，增强民族文化自信。参赛队伍人员通过对药用植物的搜寻和比对，了解药用植物的特征，增强药食知识的科普性；通过多样有趣的游戏，激发同学们对于药食文化的学习兴趣，彰显药食文化魅力；同时促进同学们之间的交流，提高了同学们团结合作的能力，增强同学们的凝聚力和集体荣誉感。

在翡翠湖校区2号学生社区沙龙空间举办的“歌以言食，咏以传药”社区音乐会，同学大声唱出药食文化。在场同学们演唱《药》《药香》《红豆》《果汁分你一半》等歌曲，带来了一场视听盛宴，空气中仿佛弥漫着淡淡的药香和美食的甜香，丰富的节目更为药食文化节增添了浓墨重彩的一笔，用音乐寻药，用歌声咏食。

合肥工业大学第三届药食文化节以“奋进新‘食’代，‘药’约向未来”为主题，系食品与生物工程学院以“药食同源”为理念所打造的“一院一品”文化特色品牌，旨在帮助学生了解学科文化，树立专业自信，培养学生“心怀家国，情系民生”的社会责任感与使命感。

（李艳 万代林 葛永莉 陈海杰/文 综合/图 李艳/审核）

责任编辑：夏瑞