应生物与食品工程学院邀请，台湾国立宜兰大学食品科学系教授陈淑德、张庆如，美国德州农工大学教授Gerald L.Riskowski一行来校进行学术交流。

6月3日下午，3位教授在升华楼616报告厅分别作了题为“微波及射频加热技术在食品加工应用和发展”、“Effect of the light/dark cycle over 24 h on ascorbic acid and nitrate concentrations in spinach”和“Bio-environmental engineering research at Texas A&M University”的学术报告。陈淑德在报告中对微波及射频加热技术相关机械设备的最新研究进展进行了介绍，重点介绍了微波及射频加热技术在食品加工领域的最新应用；张庆如在报告中介绍了她对采摘后蔬菜中影响食用品质的相关化学成分进行动态检测的结果，为普通大众购买蔬菜提供了有意义的参考；Gerald L. Riskowski在报告中重点针对畜类养殖过程中氨排放检测设备的研发进展进行了介绍。

3位教授渊博的知识和睿智的谈吐博得了在场师生的阵阵掌声。报告中，他们对在场师生提出的问题进行了细致的解答。

报告会后，生物与食品工程学院院长刘永胜与陈淑德就科研合作、人才培养、课程体系等进行了深入交流。

陈淑德，美國密西根州立大学食品科学系、农业工程系双主修博士，台湾国立宜兰大学食品科学系教授，主要从事微波及射频加热技术在食品加工中的应用研究，在该领域国际重要刊物发表论文多篇；张庆如，美国Univ. of Illinois博士，台湾国立宜兰大学食品科学系教授，美國德州农工大学交换教授，主要从事于食品风味物质研究，在食品领域国际重要刊物发表论文多篇；Gerald L. Riskowski，美国德州农工大学生物与农业工程系主任，主要从事畜禽产品养殖过程中及农产品加工过程中有害物质检测设备的研究。

陈淑德教授一行来校作学术交流