近日，食品与生物工程学院组织2026级本科生分别走进洽洽食品股份有限公司、益海嘉里（合肥）粮油工业有限公司开展沉浸式专业认知实践活动，并与两家企业共建实践育人基地。

在洽洽食品股份有限公司，食品科学与工程系教授刘长虹、2026级药学班主任惠爱玲带领同学们先后参观企业文化展厅、产品智能制造车间、产品展厅。工作人员向同学们介绍企业发展历程，实地讲解坚果籽类食品加工流程、生产工艺标准以及全流程品质管控体系。师生近距离观摩生产线、自动化加工设备，了解企业在坚果籽类食品创新研发、质量检测、产业链建设等方面的发展布局，对坚果籽类食品行业发展形成直观认识。在益海嘉里（合肥）粮油工业有限公司，食品科学与工程系主任钟昔阳、辅导员栗瑞杰与同学们一起参观面粉生产走廊，实地了解面粉加工流程、工艺标准与全流程品质管控体系，公司品管部主任袁云还带来“东方食养”主题宣讲，围绕科学用油、膳食搭配、传统食养与现代营养学开展科普。现场设置“表情包猜品牌”“大健康版谁是卧底”趣味互动，同学们踊跃参与，在游戏中加深对企业业务及大健康理念的理解。

活动中，学院教师分别与两家用人单位举行实践育人基地签约授牌仪式。今后，学院将与用人单位围绕学生实习实践、就业招聘、产学研协同创新、健康科普进校园等内容开展常态化合作。

此次系列专业认知实践活动，让同学们近距离接触食品产业一线，推动理论知识与产业实际相结合，有效增强了同学们对休闲食品、粮油加工领域的行业认知，进一步强化了学生的专业认同感与工业报国使命感，深化校企协同育人合作模式，为同学们后续的职业探索打下坚实基础。

（努尔比耶姆/文 栗瑞杰、鲁振航/图 李艳/审核）

责任编辑：侯泽君