近日，食品与生物工程学院组织2026级本科生先后走进老乡鸡中央厨房、合肥立方制药股份有限公司、安徽安科生物工程（集团）股份有限公司开展“圆梦食生”专业认知实践活动，让同学们近距离接触产业一线。

在老乡鸡中央厨房，企业人力行政科负责人李蕾钦介绍“从养殖到餐桌”的全产业链布局以及企业文化，让同学们了解餐饮食品企业运行逻辑与用人标准。师生参观企业文化长廊和现代化中央厨房，透过玻璃幕墙观摩全自动化生产流程，实地了解食品工业标准化管控。在物流中心，全国门店销售热力图、仓储运转、冷链配送等实时数据，直观展现数字技术对传统餐饮产业的赋能，帮助同学们对食品工业化生产、全产业链管理形成直观认识。

在合肥立方制药股份有限公司，人力资源经理田红雨带领师生参观企业文化展厅、药物研发中心与渗透泵制剂智能化生产车间，介绍企业发展历程与核心缓控释技术平台，讲解药物制剂生产流程、工艺规范以及药品全流程质量管控体系。同学们近距离观摩自动化制药装备与精密检测仪器，了解新药研发、制剂创新、质量检测和成果转化的产业布局，观察药品从原料处理到成品包装的完整工序，切身感受制药行业严格的生产管理要求，打破理论知识和工业生产的认知壁垒。

在安徽安科生物工程（集团）股份有限公司，师生参观企业展厅与研发实验室走廊，了解企业深耕生物医药领域的发展历程、生物药核心技术与业务布局，实地感受生物医药研发环境，认识生物药物从实验室走向产业化的过程，对生物技术制药行业建立具象认知。参观结束后，安科生物董事长助理张荣平立足用人单位视角，结合生物医药行业发展现状，向同学们分享了大学学习和成长经验，勉励大家学好专业知识，强化实操技能，重视逻辑思维、自主学习与团队协作能力提升，结合产业需求做好大学规划。

本次系列实践活动覆盖餐饮食品、生物医药多个领域，推动理论知识与产业实际相结合，拓宽了新生行业视野，强化了学生的专业认同感与科技报国使命感。下一步，学院将继续拓展校企实践平台，深化实践育人模式，引导学生做到知行合一，夯实专业基础，明晰成长发展方向。

（努尔比耶姆/文 任巧巧、朱景川、周军豪/图 李艳/审核）

责任编辑：侯泽君