11月6日，第十四期“圆梦食生”专业认知教育主题讲座在翡翠湖校区4号楼学生社区沙龙空间顺利开展。活动由食品与生物工程学院主办，校党委学生工作部“筑梦·启航”职业规划与就业指导工作室承办，学院食品科学与工程系李述刚教授担任主讲，近40位大一学生参加。

讲座中，李教授带领大家回顾了食品科学的发展历程，介绍了当前食品加工技术的最新进展，如高效分离、智能控制、微生物发酵等，让同学们对食品科学前景有了更深刻的认识。期间，他着重强调了食品安全和营养均衡的重要性，指出食品安全是食品产业的生命线，营养均衡是人类健康的基础。对于未来食品发展方向，他提到了智能化、绿色化、个性化等关键词，认为食品产业将迎来更多变革与创新。最后，李教授寄语同学们要学好专业知识，不断进步，为食品科学与工程事业贡献青春力量。

本次讲座是食品与生物工程学院“圆梦食生”专业认知系列教育的重要组成部分，旨在加深同学们对专业的认识和理解，引导同学们尽早做好学业规划和职业规划。

（李龙玥 栗瑞杰/文 李龙玥 张传康/图 李艳/审核）

责任编辑：程婷婷