11月25日上午，由校工会、总务部主办，饮食服务中心承办的合肥工业大学第三期教职工厨艺培训在饮食服务大楼多媒体会议室开班。总务部党委书记钟军现场进行动员讲话，全校共有90多名教职工报名参加培训。

培训中，来自饮食服务中心的高级西点师陈师傅为大家讲解了法式脆肠面包和奶油曲奇的制作过程并现场示范。学员们认真聆听，仔细观察，兴致盎然地边制作边交流，现场气氛温馨又热闹。不一会儿，面团、烤肠等材料在大家的手中慢慢“变形”成功。当热气腾腾的美味出炉后，大家都争先上前观摩彼此的作品，互相分享劳动成果和喜悦，西点的香气和欢声笑语洋溢在整间课堂……

本期厨艺培训为期三周，分四个班级，由饮食服务中心量身定制，以实操教学为主，共传授法式脆肠面包、奶油曲奇、巧克力马芬蛋糕、原味桃酥、紫薯包、葡式蛋挞六道简单易学的家庭版西点的制作方法。同时，饮食服务中心提前为每位学员准备好了围裙、硅胶垫、擀面杖等工具及所需原材料。

教职工厨艺培训班的举办，有利于进一步丰富教职工的业余文化生活，提升教职工厨艺水平与生活品质，增强教职工的获得感、幸福感，受到了教职工的积极响应与广泛好评。

（程琼/文 王刚/图 钟军/审核）

责任编辑：刘红平