7月20日至25日，生物与食品工程学院赴安庆深化改革观察团在安庆市、合肥市进行了为期5天的以“助力发展——老字号食品企业调研”为主题的暑期三下乡社会实践活动。

团队以老字号食品企业为调研的主体对象，以改革开放以来老字号食品企业的发展现状、消费者的认知态度为调研的主要内容。团队成员前往安庆市商务局、安庆柏兆记食品公司、安庆胡玉美食品公司，与相关负责人进行了交流，了解了政府部门及老字号企业自身在发展上做出的努力。为了解消费者对于老字号食品企业的看法与意见，团队分为两队分别在安庆与合肥进行了问卷调查。

本次社会实践活动与团队成员的专业结合紧密，通过实践活动使团队成员深入了解老字号食品企业及食品行业发展现状及消费者对于食品的有关需求，为团队成员今后从事食品行业积累了宝贵的实践经验。

生物与食品工程学院深入老字号食品企业开展暑期社会实践活动