5月31日下午,食品学院举办“舌尖上的家乡”美食品鉴活动。
参与此次活动的同学,依据省份进行分组,各组选派代表依序发言,从食品专业的角度介绍自己的家乡及美食特产,到场成员依次对各组美食特产进行品尝,并选派代表对所尝美食特产进行专业性品评。最终,山东组、四川组、湖北组的家乡美食被评为最受欢迎的“乡味”。
美食品鉴活动旨在结合食品专业知识,通过品鉴家乡美食,体味浓郁乡情,增进学院各地域同学之间的情感交流。活动的举办不仅让参与同学了解到不同地域美食文化的差异和魅力,并引导学生从食品科学与工程的专业角度品鉴家乡美食背后的成分与营养,感受自身所学与食物的关系,增强专业自信与归属感,体会大学生活的精华与魅力。
