5月10日，中国食品科学技术学会第五届“三只松鼠杯”休闲食品创新大赛宣讲会在我校翡翠湖校区三教101室举行，宣讲会通过线上线下同步进行，参与人数突破2000人。

宣讲会开始，食品与生物工程学院党委副书记兼纪委书记李艳对中国食品科学技术学会和三只松鼠公司的宣讲人员表示热烈欢迎，并介绍了学院在人才培养、科研平台搭建、创新成果输出等方面取得的成绩，尤其是近些年学院在互联网+、挑战杯大赛等全国性大赛中取得的佳绩，李艳对参加第五届“三只松鼠杯”休闲食品创新大赛的学生寄予厚望，希望同学们不怕艰难，勇于向前，在全国性的舞台上绽放青春光芒！

随后，中国食品科学技术学会工程师陶金亚工程师详细介绍了本届大赛的规则及本届大赛的主题：挖掘地方特色，探索无限可能。陶金亚说本次大赛建立了动态调整机制、精简了产品方向，更加聚焦，并着重强调了在计划书撰写过程中，要详细查考相关国家标准，保证产品满足最基本的质量要求。紧接着，三只松鼠公司工作人员朱丹凤从选题来源、研发方向、命题解析三个方面解读大赛亮点，并现场播放了公司研发人员为同学们录制的研发视频，从企业角度为同学们科普产品研发过程。

在经验分享环节，第四届“三只松鼠杯”休闲食品创新大赛第一名团队指导老师李沛军和团队队长刘梦媛向同学们分享了参赛经验。一是选题新颖，紧抓大赛主题、注重产品创意和产品名称；二是生产规范，符合产品标准、生产合规、包装标注规范；三是展示清晰，整体风格要学术化、规范化、活力化，在展示中构建明确框架，分清主次，关键指标展示清晰；四是答辩亲和，积极与评审专家互动，答辩时着装得体、声音洪亮，从容自信、态度谦逊。

在提问环节中，同学们积极发问，老师们悉心回答，现场气氛活跃。合影留念后，宣讲会在热烈的掌声中落下帷幕。

三只松鼠零食研究院技术服务高级经理谢婷婷，CIFST-食品装备与智能制造分会理事、皖南特色农产品加工研究与应用中心负责人马飞，学院团委负责人、相关年级辅导员以及学院低年级学生共同参加线下活动。宣讲会由学院食品科学与工程类22-1班徐妍同学主持。

此次宣讲会详细解答同学们参赛的相关问题，为同学们提供了宝贵的参赛经验，鼓舞了同学们参赛的勇气和热情，增强了食品专业同学自信心和认同感，为学院创新创业工作再上新台阶打下了基础。

（万代林 宋雨霏/文 曹丹阳 王振/图 李艳/审核）

责任编辑：夏瑞