5月13日至16日，由我校食品科学与工程学院和安徽医科大学公共卫生学院联合主办的高等学校教材《食品毒理学》统稿会暨《毒理学》编写分工会在我校举行。

教材由我校食品科学与工程学院汪惠丽教授和广西医科大学姜岳明教授担任主编，来自全国42家单位的78名编者参加了会议。我校教务部、食品科学与工程学院、出版社及安徽医科大学公共卫生学院负责同志出席会议。

与会专家围绕教材内容、逻辑、结构、体例、文字表述及时间节点等进行了明确分工和讨论，并达成一致意见，即本教材要体现教学实用性、启发性，适当反映食品毒理学、食品安全风险评估及毒理学领域新的进展。

据悉，《食品毒理学》将在2015年底出版，将对我校食品科学与工程、食品质量与安全相关专业教学和学科建设起到重要的促进作用。