为提高学生食堂厨师技能，饮食服务中心利用暑期，组织食堂经理、厨师长、厨师、餐饮管理人员90余人，举办技能提升培训班，为期7天。

培训班邀请省内知名中式烹调高级技师、中式面点高级技师、企业文化培训师等授课。培训老师以徽派为主，结合全国部分菜系，教授徽州臭桂鱼、黄山石磨干、茄子烧豆角、花色蒸饺、三河米饺、庐州油香、鸭油烧饼、小葱煎包等10道大锅菜和10种面点制作方法，这些各具特色的菜品选料不同，口味特点突出，能够满足就餐师生多元化口味需求。培训现场，老师边讲解边演示，参训人员认真学习，双方还不时的进行交流互动。

通过培训，参训人员掌握了菜品和面点制作要领，提高了技能水平。

据悉，饮食服务中心还将组织参训员工参加职业技能鉴定中心组织的考试，并对考试合格人员颁发职业技能鉴定证书和培训合格证。