11月9日至26日，食品科学与工程学院第一届实验技能操作大赛——“酸奶营养师”顺利举行。比赛分为实验操作和现场评比两个环节，共三十名选手参加。

11月9日，通知发布后报名异常热烈，经过人员筛选组队、前期技能及安全培训并配备研究生“实验导师”等一系列充分的前期准备，11月25日，大赛在晨曦中正式拉开了帷幕，位于屯溪路校区升华楼的631实验室现场一片忙碌，参赛人员按预先设计好的方案实施实验，“实验导师”和工作人员负责监督、答疑，参赛选手每3人为一组，分别执行观察、数据记录及具体操作任务，经过恒温培养、发酵、冷藏陈化并用精心准备的“点缀物”——石榴果粒、草莓酱等装饰外观最终制得产品。

大赛评比环节于11月26日19时在翡翠楼六教103教室举行，评比环节中选手上台讲述产品制作思路、过程及产品特征和功能等方面的内容。同时，工作人员将标记好的酸奶呈递给各位评委品尝，随后是提问及点评环节。最终，丁子媛小组荣获“高级营养师”称号，杨琨小组和张瑞东小组摘得“中级营养师”称号，吴尚小组、吴秋林小组和张峙轩小组获得“初级营养师”称号。

第一届实验操作技能大赛的圆满举办，极大地提升了学生对专业的兴趣，丰富了食品学子的课余生活，更加强了团队合作精神，也为食品学院的实验创新类活动掀开了崭新的第一页。